こんにちは。
海と糸です。
週末は坂の途中のお野菜で野菜料理作り
料理は苦手ですが、坂ノ途中のレシピで修行中です。
届いたお野菜と、載せるの恥ずかしいですが、作った料理を紹介します。
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坂ノ途中のビジョンは「100年先も続く、農業を。」
新規就農者を応援する坂ノ途中の想いに共感し、宅配野菜を定期購入しています。
坂ノ途中で届いたお野菜セット
今回届いたお野菜はこんな感じ！（2022年6月11日の内容です。）
我が家で購入しているのは旬のお野菜セットSサイズです。
税込2,430円、配達はクール宅急便に設定しています。
（最新の情報は公式ページにてご確認ください。）
配達方法は宅急便と自社便があり、それぞれ配送料が異なります。
詳しくは坂の途中のホームページでご確認ください。
旬のお野菜セットSサイズの内容
今回届いたお野菜セットの内容は、、、
- オカヒジキ
- みさきキャベツ
- ニラ
- スナップエンドウ
- 赤だいこん
- 玉ねぎ
- 原木生シイタケ
- ニンニクの蕾
- 鳴門オレンジ
ニンニクの蕾
初めて手にしたニンニクの蕾
スーパーなどでは滅多に目にすることのない珍しいお野菜なのだとか
一緒に入っていた原木生シイタケと玉ねぎもあわせて野菜炒めにしました。
ニンニクの蕾、初めて食べましたが、シャキシャキしていて美味しかったです。
ほのかにニンニクの香りがするので、お弁当にはやめておこうと思います（笑）
スナップエンドウ
大好物です。
卵と一緒に炒め物に
お野菜の説明書に、サヤを半分むいて中のマメを見せるようにするとかわいい、と書いてあったのでやってみました。
赤だいこん
赤だいこんは坂ノ途中のレシピを参考に漬物にしました。
鮮やかな色合いでお弁当にも良さそう♪
オカヒジキ
オカヒジキはシンプルなお味噌汁に
オカヒジキは昔、祖母が畑で育てていた思い出の野菜です。
自分ではあまり買う機会はなかったのですけど、久しぶりに食べて懐かし気持ちでいっぱいになりました。
大粒納豆＜海想う＞
今回楽しみにしていたのが追加で購入した大粒納豆です。
その名も、、、海想う
なんて素敵な名前でしょう。。。
パッケージも可愛くて思わず一目惚れ
丁寧に作られた大粒の納豆
化学肥料や農薬を一切使用せずに育てた大豆で作られています。
パッケージの裏側にはとっても素敵なイラストが描かれていて、飾っておきたいくらいでした。
人間と生き物たちと、山と海と自然と、みんなが幸せに生きるそんな温かいイラストでした。
製造者は「森ノリノ」さん
パッケージの裏側にはこんなメッセージがありました。
私は風に吹かれ、小鳥の声に癒されて、
森の神秘的な力に心惹かれながらも、どうしてでしょう・・
愛しい恋人を想うように、いつも海の存在を想い浮かべます。
山と海は恋人。
ここで生まれた水たちも、やがては大きな川となり、
大海原とひとつになって海の生き物たちの母となるのですね。
（大粒納豆 海想う パッケージより引用）
海も山もつながっている
全てのいのちを大切にする、そんな「森ノリノ」さんの想いが伝わってきました。
一瞬でファンになりました。
納豆大好きなので、オクラとシソと梅干しとのり、ゆで卵ものせて
納豆丼にしましたよ！
大豆の味が濃くて、おいしかったあ・・・
坂ノ途中で届いたお野菜を紹介しました！
坂ノ途中を通じて、地球に優しい農家さんを応援しています。
▽地球に優しい農家さんを応援しています。
