こんにちは。
海と糸です。
週末は、地球に優しい農家さんが育てた美味しい野菜が届くのを楽しみにしています。
今回は、坂ノ途中のお野菜をお取り寄せしたので紹介しますね。
坂ノ途中のお取り寄せ野菜とは？
坂ノ途中のビジョンは、
100年先も続く、農業を。
そこに込められ想いは、私が要約してここに書くのはもったいないくらい
とても素敵な想いが詰まっていて、ぜひ公式ページで読んでみてください。
私が坂ノ途中のことを知ったのは、「ほどよい量をつくる」という本で紹介されていたのがきっかけです。
そこには、こんな風にありました。
野菜の流通販売企業「坂ノ途中」は、あえて新規就農者の農産物を中心に取り扱う稀有な会社である。（引用：ほどよい量をつくる（しごとのわ）甲斐かおり著 P41）
有機農業や無農薬栽培を志す新規就農者は多いけれど、生産が少量、不安定になることが多く、生活が成り立たずやめていく人もいるのだそうです。
そこで坂ノ途中では、そういった新規就農者と数多く提携し、多種多様な野菜を取り扱う宅配サービスを行なっています。
坂ノ途中で契約しているおよそ9割が、新規就農者。
つまり、坂ノ途中のお野菜を購入することで、地球にやさしいを志す新規就農者を応援することにつながると思いました。
というわけで、早速「坂ノ途中」で届いたお野菜を紹介したいと思います。
坂ノ途中｜旬のお野菜セットは何で届く？
私が注文したのは
旬のお野菜セット定期宅配（Sサイズ）
配達はクロネコヤマト、もしくは自社便があります。
私はクロネコヤマトにしました。
Sサイズはこのくらいの大きさです。
私の場合、料理ができるはほぼ週末だけなので、ちょうど良い量です。
箱を開けるとこんな感じ
パンフレットと一緒に、ノベルティとして国産ヒノキの間伐材で作られたマグネットがついていました。
お野菜はこんな感じです。
坂ノ途中｜旬のお野菜セットSサイズの内容は？
旬のお野菜セットSサイズに含まれていた野菜は下記の通りです。
- リーフレタス
- コマツナ
- キクナ（春菊）
- ミニトマト
- ズッキーニ
- ラディッシュ
- 新じゃがいも（ニシユタカ）
- ブラウンマッシュルーム
- 鳴門オレンジ
鳴門オレンジはおまけ。
淡路島で栽培されていて、島内でしか流通していない珍しい柑橘とのこと。
坂ノ途中はこんな風にちょっと珍しい、普段はなかなか手に入らないようなものが入っているのが特徴です。
坂ノ途中のおすすめポイントとは？
数ある宅配野菜の中で、坂ノ途中のここがありがたい！と思うポイントは
届いた野菜のおすすめレシピが見れることなんです。
なので、料理があまり得意でない人、献立を考えるのが面倒な人（どっちも私）には、特におすすめです。
今回も、坂ノ途中のおすすめレシピを参考に料理を作りました！
レタスと春野菜の豆乳スープ
レタスと言えば、サラダかサンドイッチしか思いつかない私ですが、今回はスープにしてみました。
ポイントは豆乳を入れた後加熱しすぎないこと。
私、豆乳鍋を作るといつも分離しちゃってたんです。
加熱しすぎてたからなんですね。（勉強になります。）
ラディッシュのソテー
ラディッシュは葉っぱがついたままソテーに
シンプルだけどとっても美味しい。
美味しい野菜はシンプルが一番、そう思います。
甘夏のポテトサラダ
坂ノ途中で紹介されていた「グレープフルーツのポテトサラダ」をアレンジして甘夏で作ってみました。
こちらも本当に簡単なレシピです。
なのにとっても美味しい。
ズッキーニと小松菜と油揚げの炒め煮
ズッキーニは小松菜と油揚げの炒め煮に。
マッシュルームも加えました。明日のお弁当のおかずにも♪
まとめ
坂ノ途中の定期宅配、野菜セットSサイズを紹介しました。
一番のおすすめポイントは、届く野菜のレシピがあること。
料理が苦手、献立を考えるのが大変！そんな私には大変ありがたい存在です。
珍しい掘り出し物もあって、宅配野菜に追加することも可能。
実はとっておきの納豆を見つけて、次回のお野菜セットに追加したんです（＾ー＾）
今からとっても楽しみ
坂ノ途中は地球に優しい農家を応援する企業、そんな風に思いました。
100年先も続く農業を。
そのビジョンに共感される方は、坂ノ途中の定期宅配野菜で、新規就農者を応援してみませんか。
