ガパオライスが好きです。
辛いものが苦手なのにタイ料理が好きなんて、
困ったものだ。
美味しいタイ料理のお店が近くにあったら、
毎日でも通いたい。
残念ながら、我が家の近くにはないのですけど
タイ料理が食べたくなったら出かけていく、お気に入りのお店があります。
いつも明るくてにこやかな店員さんがいるのです。
片言の日本語で話しかけてくれて、いつも「コップンカー」と挨拶をしてくれて、
タイの言葉は甲高い、明るいリズムがあって、店員さんの人懐っこい笑顔にピッタリ。
時々、無性にあの「コップンカー」が聞きたくなって、
タイ料理を食べに出かけていきます。
タイ料理はお店で食べるのが一番と思うけれど、
どーしてもお家で食べたいときは、このガパオソースのお世話になっています。
結構辛いので、私はかなり具材をたくさん入れて味を薄めにして作ります（笑）
ガパオライスといえば、ひき肉のイメージがありますよね。
もちろん、ひき肉のガパオライスもよく作りますが、今日はえびが食べたい気分。
ひき肉のかわりにエビを使って、エビガパオライスを作りました。
今夜のガパオの素
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今日も読んでくれて「コップンカー！」
おいしいタイ料理が作れるようになりたい 最近、タイ料理にハマっています。 一番好きなのはエビがたくさん入ったグリーンカレー プリプリのエビをスーパーで見つけ...
