海と糸です。
最近、せいろ流行ってますよね！
インスタなどよく目にするようになりました。
実は私も昨年のクリスマスに、自分へのプレゼントとしてせいろを買ったのでした。
３ヶ月ほど使ってみたので、今日は使い勝手などレビューしてみたいと思います!
これから「せいろ」を使ってみようかなという方に参考にして頂ければ嬉しいです。
私は「かごや
」さんの「杉中華せいろ15.5cm」を使っています。
使ってみての率直な感想は、
- 15.5cmは意外と小さい
- １〜２人分の副菜のおかずにおすすめ
- おやつ作りにおすすめ
- 主役級のおかずには物足りない
それぞれ詳しく紹介しますね！
せいろ15.5cmは意外と小さい
15.5cmのせいろは想像以上に小さいです。
最初は「あれ、小さすぎたかな」と一瞬思いました（笑）
そもそも、どうして15.5cmのせいろを選んだかというと、
大きなせいろを買って使いこなせる自信がなかった
というのが一番の理由です。
あとは、
キッチンが狭いので大きなせいろを置く場所がない
という理由もあります。
一人分の蒸し野菜にちょうど良い大きさ
せいろが届いて最初に作ったのは、蒸し野菜です。
じゃがいも、にんじん、さつまいもなどをせいろに入れて10分程蒸すだけで完成！
せいろを使っている時は、キッチンが森の中にいるような香りになるので
すんごく癒されて、幸せな気持ちになります(^^)
「15.5cm小さすぎたかな」と思いましたが、普段の食事のサラダ代わりと考えるとちょうど良いです。
せいろ１段で1人分、２段なら2人分。
一人暮らしなら、１段で蒸し野菜、もう１段でパンやゆで卵を作るのも良いかも。
我が家では蒸し野菜に味噌マヨネーズをつけて食べています。
特に根菜類は水っぽくならず、ほくほくしてて美味しいです！
おやつ作りにおすすめ
最近私がハマっているのが、せいろを使った蒸しパン作りです。
初めて作ったバナナ蒸しパンがあんまりにも美味しかったので、先に記事にしました。
ちょっと失敗しちゃったけど、よもぎ蒸しパンも作りました。
ココア蒸しパンはチョコレートケーキのような濃厚さに
雪下にんじんの蒸しパンもとっても美味しくできました。
せいろ自体を型として使うので、とっても簡単です。
ただ、中まで蒸し上がるのに15分〜20分位かかるので、もしかしたらカップ型を使った方が早く蒸し上がるかもしれません。
次はカップ型を使って作ってみようと考えています。
主役級のおかずには物足りないかも
先日、せいろを使ってシュウマイを作りました。
恥ずかしながら、シュウマイを手作りしたのは人生初でした！（笑）
レシピはモランボンさんの「おいしいシュウマイの作り方」（https://www.moranbong.co.jp/tuqro/mak/mak_01_03.html）を参考にしました。
シュウマイ作り、意外と簡単。
そして、自分で言うのもなんですが、すごくおいしくできました。
レシピがよかったのと、せいろのおかげと思います(^ ^)
ただ、15cmのせいろだと1段に７個しか入りません。
2段使っても一度に蒸せるのは14個。
私が買ったシュウマイの皮は24枚入りだったので、２回に分けて蒸す必要がありました。
そんなわけで、
主役級の蒸し料理を作るには15.5cmのせいろだと物足りないかなと思います。
まとめ
せいろ15cmの使い勝手をレビューしました。
- せいろ15.5cmは意外と小さいです
- １〜2人分の副菜やおやつ作りにおすすめ
- 主役級のおかずには物足りない
料理は好きだけれど、得意ではない私。
時々失敗もしますが、「せいろ」を買ったことで新しいレシピにたくさんチャレンジして料理の幅を広げていきたいと思う、今日この頃です。
そうそう、
小さいことのメリットは我が家のような狭いキッチンでもなんとか置く場所を確保できること!
せいろ用のハンモックを作ってこんな風に収納しています。
ハンモックの編み方は下記の記事で紹介しています。
この記事で紹介したせいろは、「かごや」さんの「杉中華せいろ15.5cm」です。
よろしければせいろ選びの参考にされてください！
