ルヴァンというパン屋さんにずっと行ってみたいと思っていました。
「自分の仕事をつくる」という本で、こんな風に紹介されていたから。
ルヴァンで売られているのは、パンの形をした別の何かだ。それが何かは迂闊に言葉にしたくないが、お腹だけでなく心も満たされる実家がある。そんな食べ物は街には滅多にない。（P176）
そんなパンを一度でいいから食べてみたいと思っていたのです。
Levain（ルヴァン）
ルヴァンは、東京の富ヶ谷という場所にあります。
秋晴れのとある日曜日、千代田線の代々木公園駅で降り、てくてくと散歩しながらルヴァンに行ってみる事にしました。
日曜日ということもあってか店の前にはすでに4,5人程の人が行列を作っています。
聞けば行列を作っていたのは併設のカフェを利用する人たちで持ち帰りのパンは並ばずに買えるとのこと。
店内は、どこか懐かしい雰囲気で、なんとも穏やかで優しい空気感が漂っていました。
つい長居したくなるような、居心地の良さがありましたが、次々とお客さんがやってきます。
迷惑にならないよう、いくつかのパンを買って早々に店を後にしました。
念願のルヴァンのパン
ついに買えた(´艸｀*)
大切に持って帰り、家でゆっくり食べることに。
ルヴァンのパンは、私が普段よく買うパンとはちょっと異なります。
もっと硬くて、酸味があって、素朴なパン。
天然酵母のパンとはこういう味がするのですね。
こだわって丁寧につくられた、そんな心が伝わってくるようでした。
我が家からはだいぶ遠い場所にあるのでなかなか行けませんが、またぜひ買いにいきたいです。
矛盾がない仕事
さて、前述の本の話に戻りますが、
ルヴァンを作った甲田幹夫さんはパン作りを仕事にしたきっかけについて、
こんな事をおっしゃっていました。
この仕事はそれまでに経験した仕事に比べて、矛盾がなかったんです。小学校の先生をしたり、会社勤めをしたこともありますけど、働いているうちにどこかで矛盾が出てくるんです。僕が売っているものを飲み続けたら、カラダを悪くするだろうなあとか（笑）。
ところがそのパンは、自分でつくっていて気持ちがいいし、人にもすごく喜んでもらえる。素材だってカラダにいいものしか入っていない。とにかく全体的に矛盾が感じられなかったんです。（P171）
ルヴァンのパンからは確かに、その『矛盾のない仕事』を感じました。
そして私の場合はどうだろうかと、考えずにはいられませんでした。
私の仕事に『矛盾』はないだろうか、と。
私自身もこれまでに様々な仕事を経験しました。
思い返してみれば、多くの仕事で矛盾を感じていました。
そしてそれを見て見ぬふりをしていました。
仕事だから仕方ない、生活の為には仕方ないと納得させて働くしかありませんでした。
でも・・・
甲田さんの言葉と出会ってから、その矛盾に耐えられなくなっていきました。
仕方ないとあきらめるのではなく、
少しづつでも、『矛盾がない仕事』に近づきたいと思うようになりました。
そして、ある時、仕事だけに限らないと気が付いたんです。
人間関係や、仕事以外での自分の在り方。
矛盾がない自分になるにはどうしたらいいのか、を考えるようになりました。
だから私はいつもいつも自分自身に問いかけています。
これからすることは矛盾していないだろうか、と。
自分の目的
また、甲田さんはこんなこともおっしゃっています。
自分の目的はなんだろうって、あらためて考えてみたんです。すると、パンそのものが目的ではないな、という気持ちが浮かんできた。目的というとおおげさですが、みんながこう幸せにというか、気持ちよくというか、平和的にっていうんでしょうか。そんな気持ちが伝わっていけばいいかなって思うんです。
パンは手段であって、気持ちよさだとかやすらぎとか、平和的なことを売っていく。売っていくというか、パンを通じていろんなつながりを持ちたいというのが、基本にあるんだと思います。（P175-176)
この言葉が大好きです。
深く深く感銘を受けました。
ちょっとずうずうしいかもしれませんが、甲田さんの言葉をお借りして、
私にとっての編み物はあくまで手段であって、本当に伝えたいことは、誰かの為に手作りをする楽しさとか、地球を大切にするおもいやりの気持ちとか、手作りの日用品を使う時のちょっとした幸福感とかだったりします。
だから、編み物を売っていくというより、編み物の楽しさを伝えたり、
地球に優しく暮らす人たちとつながりたいという気持ちが根底にあるように思うんです。
念願のルヴァンのパンを食べながら、改めて私が大切にしたいことや、矛盾がない仕事について考えました。
自分の仕事をつくるという本に出会えたこと。
ルヴァンというパン屋さんから学んだこと。
これからもずっとずっと大切にしていきたいです。
週末はルヴァンのパンいかがですか？
- ルヴァン富ヶ谷
東京都渋谷区富ヶ谷2-43-13 GSハイム代々木八幡1F - ルヴァン信州上田店
長野県上田市中央4-7-31
本文中の引用は全て下記の本より
▽海と糸の編み物記事はこちらから
▽プラスチックフリー生活、今日からできること
▽地球に優しい農家さんを応援しています。
▽カナダで学んだ幸せに暮らす小さなコツ
