日々のこと PR

月見団子の代わりに、いももちチーズ焼きを作りました

記事内に商品プロモーションを含む場合があります

今夜は中秋の名月、十五夜です。

う〜ん、すっかり忘れていた!

というわけで、 月見団子の代わりにいももちチーズ焼きを作ることに。

 

私には「理想のお母さん」のような叔母がいるんですけど、

子供の頃、叔母の家に行くと手作りのおやつを作ってくれて、いとこ達の着ている服も叔母の手作りで、時々泊まりに行くと見たこともない料理がテーブルに並びました。

そんな叔母が作り方を教えてくれたのが、いももちです。

大人になった今はチーズを加えて作ります。

とっても簡単なので作り方をご紹介!

 

本日はこんな立派なじゃがいもが手に入りました。

5個ぜ〜んぶ使ってしまいます!

じゃがいもは無水鍋で蒸して、熱いうちに潰します。

片栗粉とチーズを入れてよく混ぜます。

片栗粉もチーズも目分量なのですけど、じゃがいも1個につき片栗粉は大さじ1杯くらいが目安です。

今回は5個なので、大さじ5杯。

チーズの量もお好みで、私はたっぷり入れます(笑)

 

 

よーく混ぜたら、コロッケのように丸めていきます。

 

あとはフライパンに油をひいて、焼くだけです!

 

両面にこんがり焼き色がついたら、完成。

 

 

なんだか、お月様みたいでしょ?

 

チーズが入っているので私はこのままが好きですが、ケチャップをつけても美味しいですよ。

チーズなしのシンプルな「いももち」には砂糖醤油がよく合います。

 

 

今夜は綺麗なお月様が見られますように・・・

皆様も良いお月見を!

 

・・・・でもやっぱり月見団子も食べたい!

 

無水鍋KINGのある暮らし|3年愛用している一生ものの鍋正直言うと、料理はあまり得意ではありません(笑) 数年前から有機野菜を食べるようになり、 野菜そのものが美味しければ...